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青菜炒肉丝

时间:2019-07-30 19:00:09来源:做菜网点击量:12441

青菜其实可以只很多种蔬菜,不过大多数地区都是指的上海青,小白菜一类的。今天我们做的青菜炒肉丝也是用的这种蔬菜。属于营养丰富的家常菜,而且制作方便快捷,一起来看看吧。

青菜炒肉丝

青菜炒肉丝

青菜炒肉丝

食材准备

油麦菜适量,蒜末,淀粉,鸡蛋,肉适量,鸡精,盐少许。

方法步骤

1、锅中油烧热,倒入肉炒熟,倒入小油菜;

2、炒软后加盐,味精,出锅前加入蒜末翻炒;

3、最后加入鸡精调味即可。

家常青菜炒肉丝

青菜炒肉丝

食材准备

里脊肉300克,青菜200克,油盐适量,生抽少许,糖适量。

方法步骤

1、芹菜洗净起司,里脊肉放入冰箱中冻一冻,然后切片切丝;

2、锅中适量油,倒入肉丝翻炒至变色,然后捞出待用;

3、锅中适量油烧热,爆香蒜,倒入青菜翻炒至软,肉丝回锅;

4、加入适量生抽,加盐,糖调味炒匀即可。

青菜炒肉丝面的做法

青菜炒肉丝

食材准备

面条,猪肉丝50克,青菜适量,油盐适量,小洋葱适量,大蒜,酱油,老抽,辣椒粉,孜然粉,料酒,玉米淀粉,甜面酱,糖适量。

方法步骤

1、猪肉切丝,加入料酒,盐,淀粉拌匀待用;

2、锅中水烧开,放入面条煮至9成熟,捞出控干待用;

3、锅中油烧热,放入肉丝翻炒片刻,放入料酒,蒜粒;

4、炒香后加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻,加入酱油,老抽,糖和甜面酱;

5、翻炒均匀后加入青菜炒匀,倒入面条,炒匀后加盐即可。

私房简易青菜炒肉的做法

青菜炒肉丝

食材准备

上海青400克,猪肉适量,红椒少许,油盐适量,生抽少许。

方法步骤

1、将肉切丝,肥瘦分开,青菜和红椒也切丝;

2、肥肉放入锅中煸炒出油,然后倒入廋肉丝翻炒均匀,加入青菜杆和红椒;

3、加入少许生抽,倒入菜叶子,放入盐,加入少许糖提鲜即可。

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审核 / 平筠
终审 / 张凯旋
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